Tous les prix indiqués sont pour les produits vendus directement à la ferme et sont TTC.
Terrines de 180 grammes.
Soupes 600 grammes.
Nos bocaux
Boudinade
Maigre, couenne et gras de porc, sang, pommes, raisins secs, oignons, poireaux, sel de Guérande et poivre.
5 €00/unité
Terrine de campagne
Gorge, flanchet et foie de porc, oignons, œufs, couenne, sel de Guérande et poivre.
5€00/unité
Terrine de porc aux herbes fraiches
Gorge, flanchet et foie de porc, oignons, œufs, couenne, sel de Guérande, persil, poivre, ciboulette, échalotes et ail.
5€00/unité
Terrine de chair
Maigre de jambon et gras de porc, œufs, sel de Guérande, ail et poivre.
5€00/unité
Toutes nos terrines sont sans conservateur, sans lactose, sans gluten et sans nitrite ajouté.
Nos colis
Règlement à la commande par chèque ou espèces.
Colis standard de 5 kg :
Côtes, rôtis, saucisses, pâtés de campagne, lard.
45€00
Colis "cuisine rapide" :
8 saucisses, 8 cotes et 8 paupiettes (nature ou aux échalotes ou à l’ail)
45€00
Colis "potée" entre 2kg500 et 3kg
1 jarret et 1 bloc de poitrine salés, 4 saucisses fumées
10€50/kg
Colis grillade
4 Saucisses, 4 chipolatas, 4 chorizos à griller,
4 brochettes (légumes en fonction de la saison),
4 grilladins, 4 escalopes et 4 côtes.
45€00
Colis spécial weekend
2 saucisses, 2 chorizos à griller, 2 chipolatas et 2 tranches de poitrine (grilladin)
11€00/kg
Colis de 5kg (minimum) de saucisses
Chair et gras de porc, sel de Guérande et poivre.
Boyaux naturels.
10€00/kg
Colis de 5 kg (minimum) de chipolatas
Chair et gras de porc, sel de Guérande et poivre.
Boyaux naturels.
11€50/kg
Colis de 5 kg (minimum) de chorizos à griller
Chair et gras de porc, épices.
Boyaux naturels.
13€00/kg
1/4 de porc environ 25 kg
Côtes, rôtis, saucisses,
pâtés de campagne, lard, demi-tête
et morceaux à saler.
6€50/kg
½ porc environ 50 kg
Côtes, rôtis, saucisses, filet mignon, grillade parisienne, pâtés de campagne, lard, demi-tête et morceaux à saler.
6 €20/kg de carcasse
Porcelet pour mechoui
5€50/kg de carcasse
Saucissons secs, filets mignons et noix de jambon salés fumés et légèrement séchés.
Notre charcuterie
Chaques semaines de production, nous mettrons en vente une de nos charcuteries.
Bacon 16€75/kg
Boudin noir sucré 15€00/kg
Maigre et gras de porc, sang, pommes, raisins, oignons, poireaux, sel de Guérande et poivre. (boyaux naturels)
Chipolatas 12€50/kg
Maigre et gras de porc, sel de Guérande et poivre. (boyaux naturels)
Chipolatas aux épices merguez 14€30/kg
Maigre et gras de porc, épices à merguez sans additif. (boyaux naturels)
Chipolatas aux herbes fraiches 14€30/kg
Maigre et gras de porc, échalotes, persil et ciboulettes. (boyaux naturels)
Chorizo à griller 14€00/kg
Maigre et gras de porc, épices. (boyaux naturels)
Filet mignon salé et fumé 20€80/kg
Jambon blanc 23€50/kg
Aromates : Thym, romarin, laurier, persil, ciboulette, ail, betterave, oignons, sel de Guérande et poivre.
Jambon blanc fumé 26€50/kg
Aromates : Thym, romarin, laurier, persil, ciboulette, ail, betterave, oignons, sel de Guérande et poivre.
Lard salé et fumé en bloc 13€25/kg
Mousse de foie de porc 16€50/kg
Gras et foie de porc, LAIT, ŒUFS, échalotes, sel de Guérande, poivre, ail et NOIX DE MUSCADE.
Noix de jambon crue, salée, fumée 20€80/kg
Paté de chair cru 12€50/kg cuit 16€00/kg
Maigre de jambon et gras de porc, OEUFS, sel de Guérande, ail et poivre.
Paté aux herbes fraiches cru 13€80/kg cuit 16€00/kg
Gorge, flanchet et foie de porc, oignons, œufs, couenne, sel de Guérande, persil, poivre, ciboulette, échalotes et ail.
Paté de campagne cru 12€30/kg cuit 15€50/kg
Gorge, flanchet et foie de porc, oignons, œufs, couenne, sel de Guérande et poivre.
Pâté de tête 16€50/kg
Rillette 16€00/kg
Saucisses 11€00/kg
Maigre et gras de porc, sel de Guérande et poivre. (boyaux naturels)
Saucisses fumées 13€00/kg
Maigre et gras de porc, sel de Guérande et poivre. (boyaux naturels)
Saucisson à l'ail 15€50/kg
Maigre et gras de porc, œufs, sel de Guérande, poivre et ail. (boyaux naturels)
Chorizo sec 42€00/kg
Maigre et gras de porc, épices. (boyaux naturels)
Filet mignon salé, fumé et séché entier 35€00/kg
Filet mignon salé, fumé et séché en tranches 40€00/kg
Jambon salé et séché en bloc 35€00/kg
Jambon salé et séché en tranches 40€00/kg
Saucisson sec 36€00/kg
Maigre et gras de porc, sel de Guérande, poivre, ail, miel, eau de vie de pommes et NOIX DE MUSCADE. (boyaux naturels)
Saucisson sec sans gras ajouté 42€00/kg
Maigre de porc, sel de Guérande, poivre, ail, miel, eau de vie de pommes et NOIX DE MUSCADE. (boyaux naturels)
La vente au détail
Vous pouvez aussi commander uniquement les morceaux qui vous intéressent. Vous trouverez nos tarifs dans cette rubrique.
Araignée 12€00/kg
Blocs de poitrine 7€80/kg
Blocs de poitrine salés au gros sel de Guérande 11€00/kg
Brochette 16€00/kg
Côtes 9€50/kg
Crépinette 1€25/pièce
Escalopes 11€00/kg
Filet mignon 16€50/kg
Grillade parisienne 13€50/kg
Grilladins (tranches de poitrine épaisses) 10€00/kg
Jarret avant ou arrière 7€30/kg
Jarret avant ou arrière salé au gros sel de Guérande 9€00/kg
Joues de porc 15€50/kg
Langue de porc 6€50/kg
Ossailles à griller 7€50/kg
Paupiettes 3€00/pièce
Pavés de noix de côtes 14€00/kg
Pieds de cochon 3€50/kg
Rib's nature 10€00/kg
Rôtis avec os 10€00/kg
Rôtis sans os 12€50/kg
Rôtis aux pruneaux ou lardés 14€50/kg
Rouelle 8€50 / kg
Sauté de porc 10€50/kg
1/2 tête de porc 3€00/kg
Tête de porc + langue + cervelle 2€85/kg
Tous les prix indiqués sont pour les produits vendus directement à la ferme et sont TTC.
